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Qui sommes-nous | Truffes
Truffes: French word for "Truffles" . [t?yf] Noun, plural form.
Round fungus which grows underground, prized as a culinary delicacy, especially in France.

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Qui sommes-nous

 

Truffes.com
Truffes.com est un lieu où les fins gourmets peuvent satisfaire leurs irrépressibles envies de gastronomie. Notre catalogue de produits est une sélection méticuleuse afin de proposer uniquement les articles les plus raffinés pour les palais les plus exigeants. Nous nous engageons à fournir à notre clientèle, des produits d’exception qui sont manipulés avec précaution, à partir du jour de la récolte jusqu’au jour où ils rejoignent leur cuisine.

Pebeyre
L’entreprise Pebeyre est l’une des entreprises françaises exclusivement spécialisées dans le commerce de la truffe. L’entreprise, fondée à l’origine par Pierre Pebeyre en 1897, est devenue, après quatre générations, l’un des leaders les plus respectés sur le marché de la truffe. Alain Pebeyre qui a pris la direction de l’activité dans les années 1920, a eu la bonne idée de spécialiser l’entreprise et lui a offert sa réputation nationale.

« En tant que petit-fils et arrière petit-fils du fondateur, nous perpétuons aujourd’hui son travail sans avoir perdu l’esprit des traditions, inhérent à cette réputation très particulière. Travailler les truffes signifie non seulement que l’on sait choisir et acheter mais aussi et surtout, que l’on sait gagner la confiance et la fidélité. » – Jacques et Pierre-Jean Pebeyre


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